Reklama
  • Poniedziałek, 16 kwietnia 2012 (03:25)

    Pyszny kurczak w glazurze z orzechówką

Składniki: kurczak (ok. 1,3 kg), 50 ml nalewki premium Soplica Orzech Laskowy, po 2 łyżki oleju, musztardy, mąki i masła, 1,5 szkl. bulionu drob., po łyżeczce ostrej papryki i rozmarynu, rozmaryn i pomidorki koktajlowe do dekoracji, sól, pieprz.

Zdjęcie

Kurczak pieczony /© Panthermedia
Kurczak pieczony
/© Panthermedia

Kurczaka oczyść, umyj, dokładnie osusz. Natrzyj go solą i posmaruj musztardą zmieszaną z 2 łyżkami nalewki. Oprósz papryką i posiekanym rozmarynem, a po godzinie włóż do brytfanny, podlej rozpuszczonym masłem i skrop olejem.

Wstaw kurczaka do piekarnika (temp. 190°C) i piecz go pod przykryciem 40 minut. W trakcie pieczenia podlewaj resztą nalewki zmieszanej z bulionem. Pod koniec odkryj i dopiecz go na złoty kolor, podlewając samym bulionem.

Reklama

Upieczonego kurczaka wyjmij na półmisek. Powstały sos przelej do rondelka, zagęść mąką, podgotuj, dopraw. W razie potrzeby uzupełnij wodą lub bulionem. Kurczaka udekoruj i podawaj, np. z duszonymi warzywami i ziemniakami.

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: 1 podwójna pierś z kurczaka, 1 duży kubek jogurtu naturalnego typu greckiego (ok. 40 dag), 1 jajko, mąka pszenna do panierowania, olej do smażenia. Przyprawy: 1 łyżeczka... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.