Reklama
  • Piątek, 4 lipca 2014 (10:05)

    Muffiny drobiowe z mozzarellą

Składniki na 4 porcje. Muffiny: cebula, 2 ząbki czosnku, 5 suszonych pomidorów, 40 dag mielonego mięsa z kurczaka, 10 dag tartego parmezanu, garść posiekanej bazylii, jajko, sól, pieprz czarny mielony, mozzarella Seler: 80 dag selerów, szklanka mleka, oliwa, 3 jajka, 5 łyżek mąki, sól, tłuszcz do blachy

Zdjęcie

/Arch./Madejski Studio
/Arch./Madejski Studio

Przygotowanie: Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Suszone pomidory pokrój w kostkę. Mielone mięso wymieszaj z tartym parmezanem, dodaj cebulę, czosnek, pomidory, bazylię i jajko. Masę posól, dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Masą mięsną napełnij dobrze wysmarowane foremki na muffiny i wstaw je do piekarnika. Piecz w nagrzanym piekarniku w temp. 200° C przez 20 minut.

Reklama

Pod koniec pieczenia na muffinach rozłóż plastry mozzarelli. Kiedy się rozpuszczą, wyjmij je z piekarnika. Danie podawaj z ziemniakami i pieczonym selerem (patrz poniżej).

3 kroki do... pieczonego selera

Zdjęcie

/Arch./Madejski Studio
/Arch./Madejski Studio

Seler umyj, obierz i i pokrój. Wrzuć do wrzącej wody z dodatkiem mleka. Ugotuj na półmiękko. Odstaw do wystudzenia.

Zdjęcie

/Arch./Madejski Studio
/Arch./Madejski Studio

Wystudzone plastry selera posyp solą. Następnie na talerz wbij jajka i roztrzep je trzepaczką. Zanurz warzywo. Oprósz mąką.

Na patelni rozgrzej oliwę. Ułóż na niej panierowane plastry selera. Następnie zapiecz je z obu stron na złoty kolor.

Na żywo
Więcej na temat:muffiny | seler | z | d | cebula | mozzarella

Zobacz również

  • Składniki: 80 dag filetów z piersi kurczaka, po 1 czerwonej i żółtej papryce, 1 cebula, sól, pieprz. Matynata: 2 ząbki czosnku, 3 gałązki oregano, 1 cytryna, 1 gałązka rozmarynu, 50 ml oliwy lub... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.