Reklama
  • Środa, 25 września 2002 (20:56)

    Kurczak ze śliwkami - w 50 minut

40 dag filetów z kurczaka; 3 łyżki mąki; 1 jajko; 7 dag posiekanych migdałów; 1 słoik kompotu ze śliwek; 2 goździki; 3 łyżki oleju; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 1/4 litra czerwonego wytrawnego wina; sól, pieprz.

Porcja dla 4 osób.
Stopień trudności - łatwe.
Czas przyrządzenia - 51 min.
Ilość kalorii - 1 porcja - 600 kcal.
Zawartość tłuszczu - duża.

Przyrządzanie

Reklama

A. Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, lekko oprószyć solą i pieprzem, następnie obtoczyć w mące. Jajko rozmącić w głębokim talerzu. Każdy filet zanurzyć w jajku i otoczyć w posiekanych migdałach.

B. Na patelni rozgrzać olej - smażyć każdy filet z obydwu stron przez 4 minuty, aż nabierze złotobrązowego koloru.

C. Śliwki dokładnie osączyć, po czym doprawić goździkami oraz zalać winem. Zagotować. Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody, po czym dodać do śliwek w winie. Całość jeszcze raz zagotować. Filety podawać z sosem winnym ze śliwkami.

Nasza rada

Kompot ze śliwek można zastąpić suszonymi śliwkami. Umyte owoce należy wtedy namoczyć na noc w winie z dodatkiem goździków. Potem całość podgrzać i zagęścić mąką ziemniaczaną.

Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!

Czy dobrze gotujesz? Sprawdź się!

Zobacz również

  • Składniki na 4 porcje: 2 pojedyncze piersi z kurczaka, po pół czerwonej, zielonej i żółtej papryki, 3-4 łyżki pędów bambusa (ze słoika), 1 marchewka, 1/2 szkl. kukurydzy konserwowej, 2 łyżeczki... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.