Reklama
  • Czwartek, 27 lutego 2014 (14:05)

    Kurczak z makaronem risoni i pomidorami

Składniki: 2 kg podudzi z kurczaka , 2 łyżki mąki, 3 łyżki oliwy, 4 ząbki czosnku, 125 ml białego wina, 400 g pomidorów z puszki, 2 łyżki pasty pomidorowej, 1 l bulionu z kurczaka, 220 g drobnego makaronu (np. risoni, 3 małe cukinie, pęczek natki pietruszki, olej

Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 160 st. C. W międzyczasie oprósz mąką i obsmaż na 2 łyżkach oleju kawałki kurczaka tak, by się ładnie zezłociły.

Reklama

Oczyść patelnię z mąki. Na łyżkę rozgrzanej oliwy wrzuć rozgniecione ząbki czosnku. Trzymaj na ogniu, aż zacznie pachnieć.

Uważaj jednak, by czosnek nie zbrązowiał. Dodaj wino i gotuj, aż płyn prawie odparuje.

Dodaj pomidory, pastę, bulion, kawałki kurczaka. Zagotuj. Przełóż do brytfanny, przykryj folią aluminiową i piecz ok. godziny.

Dodaj suchy makaron, pokrojoną cukinię. Piecz pod przykryciem przez 40 minut lub do czasu, aż składniki będą miękkie. Wyciągnij z piekarnika i posyp posiekaną pietruszką.

Czy wiesz?

Ser jest często używanym składnikiem zapiekanek. Zawiera jednak bardzo dużo niezdrowych i kalorycznych tłuszczów.

Żeby zapiekanka nie straciła na smaku, a była zdrowsza, wystarczą: 1/2 szklanki sera (im twardszy, tym lepiej, bo będzie bardziej wydajny), 2 łyżki śmietany i jajko. Wymieszaj i rozłóż równomiernie na zapiekance. Powstanie chrupiąca i puszysta skórka.

Olivia
Więcej na temat:kurczak | z | ser | oczy | kurczaki

Zobacz również

  • 6 podudzi kurczaka, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku, 3 gałązki rozmarynu, 2 łyżki oleju, 50 dag pomidorów bez skórki (w kawałkach), 10 dag ryżu, 1 puszka (ok. 240 ml) ananasa w plasterkach, curry. więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.