Reklama
  • Wtorek, 6 stycznia 2015 (08:05)

    Kurczak na ostro z ryżem i fasolą

Składniki na 4 porcje: ● 4 piersi kurczaka ● 3 łyżeczki sosu tabasco ● 2 ząbki czosnku ● po łyżeczce papryki i tymianku ● 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry ● 2 łyżki oliwy ● 200 ml mleka kokosowego ● mango ● sok z limonki; Dodatkowo: ● cebula ● 2 ząbki czosnku ● olej ● 2 paczki ryżu ● 2 gałązki tymianku ● cynamon ● sól ● pieprz ● puszka fasoli ● sos chili.

Reklama

❶ Do miski wlej 2 łyżeczki sosu chili i oliwy. Dodaj posiekany czosnek, paprykę, tymianek, połowę kolendry, pół łyżeczki soli i 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

❷ Piersi kurczaka natnij w paski, natrzyj je przygotowaną marynatą i odstaw na noc do lodówki. Następnego dnia podsmaż je na patelni.

❸ Do rondelka wlej mleko kokosowe i wrzuć pokrojone w kostkę mango. Gotuj 5 minut, po czym wrzuć posiekaną kolendrę. Dolej łyżeczkę sosu chili oraz sok z limonki i zmiksuj składniki w blenderze.

❹ Na oleju podsmaż posiekaną cebulę z 2 ząbkami czosnku, dodaj ryż, fasolę i przyprawy. Dolej wodę i duś.

❺ Nałóż kurczaka na mieszankę ryżową i polej sosem.

Telemax
Więcej na temat:na | kurczak | Piersi | z | kurczaki

Zobacz również

  • Składniki: 1 sprawiony kurczak (ok. 1,3 kg), sól, pieprz, 1/2 cytryny, 1/2 limonki, 1 cała główka + 2 ząbki czosnku, 2-3 gałązki rozmarynu, 2-3 gałązki szałwii, 2-3 gałązki oregano, 2-3 gałązki... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.