Reklama
  • Poniedziałek, 16 września 2013 (11:00)

    Klopsiki drobiowe

Składniki: 50 dag mięsa mielonego z drobiu (z piersi kurczaka lub indyka), puszka pomidorów, 3 marchewki, cebula, sól, pieprz, jajko, pół łyżeczki suszonej bazylii, 3 łyżki bułki tartej, olej, łyżka koncentratu pomidorowego, seler naciowy, bazylia, opakowanie makaronu spaghetti

To ulubione danie dzieci i dorosłych. A dzięki różnym dodatkom można tworzyć różne smaki klopsików i sosu.

Przygotowanie: Mięso przełóż do miski. Wbij jajko, wsyp bułkę tartą. Wymieszaj masę, przypraw solą, pieprzem. Łyżeczką do herbaty nabieraj małe porcje mięsa i formuj okrągłe klopsiki. Rozgrzej olej i obsmaż je porcjami na złoty kolor. Przełóż je do rondla.

Reklama

Obierz i drobno posiekaj cebulę. Marchewki umyj i za pomocą sokowirówki wyciśnij z nich sok.

Klopsiki przełóż do rondla. Dodaj cebulę, wlej sok z marchewki, pomidory z puszki wraz z zalewą oraz koncentrat pomidorowy.

Duś na małym ogniu ok. 10 minut. Przypraw potrawę solą, pieprzem i suszoną bazylią.

W dużym garnku zagotuj wodę, posól. Wrzuć makaron i ugotuj na półtwardo. Osącz, rozłóż na talerze. Polej sosem z klopsikami. Udekoruj listkami selera i świeżej bazylii. Posyp startym, żółtym serem. Do sosu pomidorowego możesz także dodać pokrojone marchewki.

Najpierw je oczyść, pokrój na małe kawałki lub potnij w plasterki i podsmaż na oleju. Wrzuć do sosu przed gotowaniem. Wystarczy kilka minut, aby były miękkie.

Z tej samej masy mięsnej możesz przygotować klopsiki gotowane. Uformowane klopsiki obtocz w mące. Zagotuj w garnku wodę, lekko ją posól. Na wrzątek wrzucaj porcjami klopsiki i gotuj 15-20 minut. Włóż do sosu pomidorowego, duś razem kilka minut. Przed podaniem udekoruj.

Magdalena Tabaczyk z Barwina

Takie jest życie
Więcej na temat:klopsiki

Zobacz również

  • Składniki: 4 duże kawałki kurczaka (razem ok. 1 kg) ● 4 łyżki oleju ● ok. 800 g ziemniaków ● 2-3 marchewki (możesz też dodać ulubioną mieszankę mrożonych warzyw) ●2 cebule ● 4 łyżki sosu... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.